Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> ВКУСНО!
MAZAI
сообщение 7.6.2007, 9:14
Сообщение #1


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



Наверняка среди нас немало гурманов да и просто людей любящих помороковать на кухне.
Так вот, предлагаю в данной теме делиться рецептами своих любимых блюд, отчеты о пригоотвлении с фото и т.д.

ВАЖНО!
По возможности - стараемся поменьше оффтопить и ближе к теме - информация из этой ветки будет использована для клубного альманаха.



Ну и наверное начну:

Рыцепт харошей еды от МАЗАЯ


Что делаем: Типа шышлыг сатэ Milkoff Special Edition
Что нужно: Шампеньоны нерезаные маленькие, креведко, бекон свинский, курячье мясо с грудей, палочки деревянные тоненькие острые на конце сантиметроф по трицадь-сорог.
Каг делаем:
Креведко заворачиваем в свинский бекон и насаживаем на палочку. Потом на нее же насаживаем маленький гриб типа шампеньон. Далее - курячье грудиное мясо кусочек размером с перед этим насаженный грип. Повторем весь цыкл сначала. На ту же палочку - креведко-шампеньон-курицо. И таг до наполнения палочки.
Потом берем вторую палочку... Третью...

А! Йо! Перет тем каг насаживать курицо - ее надо порезать, посолить и поперчить.

Далее жарим на очень умеренных углях до готовности курицы.
Кушаем, запиваем все это вином Шато Бюскейрон бел.сух. 2004, наслаждаемся.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
7 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Начать новую тему
Ответов (20 - 39)
Alexact
сообщение 20.7.2007, 16:13
Сообщение #21


Бывалый
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 283
Регистрация: 30.6.2007
Пользователь №: 865



Мазай,открой ресторан,буду постоянным (3 раза в день) клиентом :smile:
пытаюсь заставить жену прочитать этот пост :smile:
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
MAZAI
сообщение 20.7.2007, 16:14
Сообщение #22


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



Alexact
приглашали... не успеваю...
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Ларочка
сообщение 20.7.2007, 17:31
Сообщение #23


Серебряная стрела
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 2837
Регистрация: 19.6.2007
Из: ПИТЕР
Пользователь №: 779
Автомобиль:LEXUS RX300
Клубная карта:248



MAZAI
Усё срослось. Испытания новой маринадницы прошли успешно. Жертва - куричка безмозглая (т.к. безглавая) (IMG:http://www.lexclub.ru/forum/style_emoticons/default/smile.gif)
Я её туда родимую, нашинкованную грамотно, облила её соусом Сацебели и чуточку соевого соуса, перчик (лучше смесь разных) по вкусу. Лук (белый) 0.5 объёма птицы. 10 мин и готово. Жарила на смеси сливочного и оливкового масла. Мужики чуть сковороду не погрызли.А самое главное - быстро!!!


--------------------
LEXUS RX300
1999г.в.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
SHADOW
сообщение 24.7.2007, 12:59
Сообщение #24


Президент клуба
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 15855
Регистрация: 7.3.2006
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 4
Автомобиль:LS460, Toyota Celica 1980
Клубная карта:001
Реальное имя:Максим



Воскресный ужин. Фото+видео с рецептом

(IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463436-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463439-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463441-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463444-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463445-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463449-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463450-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463452-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463454-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463456-h200----1.jpg) (IMG:http://albcache.gallery.ru/gallery/0000003490-93426-3463458-h200----1.jpg)

http://shadow.gallery.ru/photoalbums/93426.html

А вот и рецептик (не получилось повернуть картинку (IMG:http://www.lexclub.ru/forum/style_emoticons/default/smile.gif) )
http://shadow.gallery.ru/videos/19180.html


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
MAZAI
сообщение 24.7.2007, 13:39
Сообщение #25


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



Ларочка
(IMG:http://www.lexclub.ru/forum/style_emoticons/default/smile.gif) рекомендую попробовать баранину прииготовить.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Figura
сообщение 24.7.2007, 13:51
Сообщение #26


Повелитель Крокодилов
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 6296
Регистрация: 28.11.2006
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 214
Автомобиль:белий-белий
Клубная карта:012
Реальное имя:Анастасия



Цитата(SHADOW)
Воскресный ужин. Фото+видео с рецептом

Начинаю вас тихо ненавидеть... буржуи :puppy: (IMG:http://www.lexclub.ru/forum/style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Натали
сообщение 24.7.2007, 22:36
Сообщение #27


"Старушка"-активистка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 6446
Регистрация: 17.4.2006
Из: Северная Столица
Пользователь №: 12



(IMG:http://www.lexclub.ru/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif) Молодцы. Слушала и смотрела про грибы, чуть не захлебнулась :sad:
Видео зачОт!!! :smile:


--------------------
Ой...
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
yuraulanov
сообщение 24.7.2007, 22:40
Сообщение #28


Штатный репортёр
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 8451
Регистрация: 4.3.2007
Из: Питер
Пользователь №: 368
Автомобиль:528i
Клубная карта:099
Реальное имя:Юрий



чессно по видео ничего не понял! (IMG:http://www.lexclub.ru/forum/style_emoticons/default/biggrin.gif)


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
DARK
сообщение 25.7.2007, 10:19
Сообщение #29


Гуру
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1267
Регистрация: 30.8.2006
Из: Россия-Матушка
Пользователь №: 115



Поржал наславу=)))))))
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
MAZAI
сообщение 26.7.2007, 14:17
Сообщение #30


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ ПО ICQ

Светлана ‎(14:09):
Стас, а ты в сети сейчас?
MAZAI ‎(14:09):
да
Светлана ‎(14:10):
Здорово!
Что то хотела у тебя спросить.
MAZAI ‎(14:10):
даавай
Светлана ‎(14:10):
а вот, вспомнила! Ты сейчас можешь писать?
Светлана ‎(14:36):
Что лучше приготовить на ужин? вот хочу сегодня после работы зайти в магазин и что нибудь купить. Потом придти домой и приготовить. Сегодня все таки нет свекрови дома, можно спокойно посидеть.
Посоветуй что нибудь. А то у меня уже фантазии не хватает!!!
MAZAI ‎(14:36):
смотря что ты хочешь и сколько времени у тебя есть
Светлана ‎(14:40):
вот что я хочу не знаю! По этому и решила спросить. ХОчется чего то нового. Ну часа два три будет точно!
MAZAI ‎(14:40):
ааа
MAZAI ‎(14:41):
ну сделай овощи - свежие - салат.
+ молодой картофель
+ зразы с грибами
Светлана ‎(14:44):
Не умею делать зразы с грибами...
MAZAI ‎(14:44):
там все просто
Светлана ‎(14:45):
Ну расскажи как это делать! Вот для зраз нужен фарш и как котлетки делаешь, так?
MAZAI ‎(14:45):
да
MAZAI ‎(14:46):
берешь делаешь фарш 50/50 говядина со свининой...
Светлана ‎(14:46):
А грибы как бы во внутрь заворачиваешь?
MAZAI ‎(14:46):
в фарш добавляешь лук, перец, соль, яйцо
грибы мелко рубишь и варишь 5 минут в кипящей воде
сливаешь и даешь стечь
MAZAI ‎(14:47):
рубишь морковь, лук...
кидаешь в сковородку и панируешь морковь и лук
потом добавляешь туда грибы.
обжариваешь на небольшом количестве масла
потом делаешь тонкие котлеты типа гамбургерных
MAZAI ‎(14:48):
смесь из гррибов лука и моркови кладещшь на одну котлетину и второй накрываешь
Светлана ‎(14:48):
И по бокам как бы скомкываешь?
MAZAI ‎(14:48):
далее - скрепляешь по бокам
Светлана ‎(14:48):
Погоди, я запишу!
MAZAI ‎(14:49):
кладешь в хорошо прогретую сковороду
и хорошо обжариваешь.
до готовности
Светлана ‎(14:49):
Спасибо !!!!!
MAZAI ‎(14:50):
подавать с отварным молодым каротфелем и овощным салатом
Собственно - все просто.
Ах, да... Грибы - Лисички.
Светлана ‎(14:50):
Умничка какой!!!
Светлана ‎(14:51):
а лисички обязательно?
MAZAI ‎(14:54):
нет. И можно еще сделать грибной соус но для этого нужны молотые сухие грибы. Или свежие белые...
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
LSV
сообщение 26.7.2007, 14:57
Сообщение #31


Гуру
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 736
Регистрация: 16.11.2006
Из: Санкт-Петербург, Гражданка
Пользователь №: 189
Автомобиль:LR FR2
Клубная карта:016
Реальное имя:Сергей



MAZAI
У тебя, случайно, еще одного маринатора нет?


--------------------
Тракторист :)
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
MAZAI
сообщение 26.7.2007, 15:09
Сообщение #32


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



LSV
есть. сегодня привезу
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
yuraulanov
сообщение 26.7.2007, 15:13
Сообщение #33


Штатный репортёр
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 8451
Регистрация: 4.3.2007
Из: Питер
Пользователь №: 368
Автомобиль:528i
Клубная карта:099
Реальное имя:Юрий



MAZAI
сколько стоит и кратко объем мяса влезающего и принцип действия плиз...может мы тоже возьмем...


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
LSV
сообщение 26.7.2007, 15:14
Сообщение #34


Гуру
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 736
Регистрация: 16.11.2006
Из: Санкт-Петербург, Гражданка
Пользователь №: 189
Автомобиль:LR FR2
Клубная карта:016
Реальное имя:Сергей



MAZAI
Цитата(MAZAI)
есть. сегодня привезу

замечательно


--------------------
Тракторист :)
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
MAZAI
сообщение 26.7.2007, 15:37
Сообщение #35


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



yuraulanov
1,5 -2 кг мяса туда можно положить.
маринуешь мясо - быстрее (гораздо), лучше насыщается и меньше ужарка - мясо нежнее... + хранение - без проблем неделя...
Салаты готовить хорошо. И т д...
Ценник - 1150 рэ.

+ есть контейнеры вакуумные меньшего размера (набор 3 штюки 1,0 0,7 0,5 литра) 950 руб.

Ценник выше чем китай так как Голландия, Vacuvin.

Тебе брать?
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
yuraulanov
сообщение 26.7.2007, 15:48
Сообщение #36


Штатный репортёр
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 8451
Регистрация: 4.3.2007
Из: Питер
Пользователь №: 368
Автомобиль:528i
Клубная карта:099
Реальное имя:Юрий



MAZAI
бери! с доп контейрами. заберем при встрече наверно уже в среду на волейболе если подъедешь или на неделе пересечемся.


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
MAZAI
сообщение 1.8.2007, 10:55
Сообщение #37


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



Традиционное польское блюдо.
Сразу предупреждаю, что рецепт весьма специфичный.

Флячки:
Что требуется:
Рубец говяжий , овощи - немного (морковь, петрушка, лук репчатый) , кости говяжьи масло сливочное , мука , сыр , орех мускатный, перец молотый черный и красный, имбирь молотый, майоран, соль.

Рубец тщательно почистить и поскоблить ножом, несколько раз промыть в теплой воде, посыпать солью, щеткой его опять чистить, промыть 2-3 раза холодной водой, прокипятить немного, бульон вылить нах а рубец промыть водой. Сварить костный бульон на говяжьей косточке, половину отлить , а в оставшемся бульоне сварить рубец - примерно 4 часа. Незадолго до готовности рубца в бульон кинуть половину подготовленных овощей. Оставшиеся овощи нарезать соломкой и припустить в растопленном жире, добавив воду, до мягкости. Подрумянить в жире муку до светло-золотистого цвета, развести холодным бульоном и дать прокипеть. Готовый рубец охладить в бульоне, затем нарезать тонкими полосками, покласть в соус, туда же овощи (густота смеси должна быть такой же, как густота супа), посолить, добавить перца и муската. Подают фляки в суповой миске. Отдельно подают тертый сыр, красный молотый перец, имбирь и майоран.

Под флячки хорошо идет зубровка с яблочным соком.
Приятного аппетита
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
MaikWazovsky
сообщение 1.8.2007, 11:31
Сообщение #38


Авторитет
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 430
Регистрация: 17.7.2007
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 950



MAZAI
Зачем ты так?И так есть очень хочется!)))
:sad:


--------------------
*705*78
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Figura
сообщение 13.8.2007, 13:08
Сообщение #39


Повелитель Крокодилов
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 6296
Регистрация: 28.11.2006
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 214
Автомобиль:белий-белий
Клубная карта:012
Реальное имя:Анастасия



Все выходные экспериментировала с кабачками: жареные со специями, тушеные в сметане, фаршированные мясом, ммм...
Было супервкусно! Больше всего понравились кабачковые оладьи...
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
MAZAI
сообщение 13.8.2007, 13:10
Сообщение #40


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



Figura
рецепт в студию.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение

7 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 18.8.2019, 4:12