Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> ВКУСНО!
MAZAI
сообщение 7.6.2007, 9:14
Сообщение #1


Скалолаз
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3143
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 14



Наверняка среди нас немало гурманов да и просто людей любящих помороковать на кухне.
Так вот, предлагаю в данной теме делиться рецептами своих любимых блюд, отчеты о пригоотвлении с фото и т.д.

ВАЖНО!
По возможности - стараемся поменьше оффтопить и ближе к теме - информация из этой ветки будет использована для клубного альманаха.



Ну и наверное начну:

Рыцепт харошей еды от МАЗАЯ


Что делаем: Типа шышлыг сатэ Milkoff Special Edition
Что нужно: Шампеньоны нерезаные маленькие, креведко, бекон свинский, курячье мясо с грудей, палочки деревянные тоненькие острые на конце сантиметроф по трицадь-сорог.
Каг делаем:
Креведко заворачиваем в свинский бекон и насаживаем на палочку. Потом на нее же насаживаем маленький гриб типа шампеньон. Далее - курячье грудиное мясо кусочек размером с перед этим насаженный грип. Повторем весь цыкл сначала. На ту же палочку - креведко-шампеньон-курицо. И таг до наполнения палочки.
Потом берем вторую палочку... Третью...

А! Йо! Перет тем каг насаживать курицо - ее надо порезать, посолить и поперчить.

Далее жарим на очень умеренных углях до готовности курицы.
Кушаем, запиваем все это вином Шато Бюскейрон бел.сух. 2004, наслаждаемся.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
7 страниц V  « < 5 6 7  
Начать новую тему
Ответов (120 - 136)
Figura
сообщение 22.12.2009, 14:18
Сообщение #121


Повелитель Крокодилов
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 6296
Регистрация: 28.11.2006
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 214
Автомобиль:белий-белий
Клубная карта:012
Реальное имя:Анастасия



Спасибо, записано. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Еще идеи? Какие-нибудь рулетики, салатики, закуски?
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Алёночка
сообщение 22.12.2009, 14:32
Сообщение #122


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 194
Регистрация: 15.10.2008
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2645
Автомобиль:RRS
Реальное имя:Алёна



Из закуски можно сделать: тонкий лаваш промазывается сыром мягким, мелко рубленная зелень, чесночка и сворачивается рулетом. Можно еще, как вариант, делают с малосольной красной рыбой!


--------------------


"Путь к сердцу женщины должен стоять"
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
НИКОЛАЙ
сообщение 22.12.2009, 15:09
Сообщение #123


Психолог-дальнобойщик
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 464
Регистрация: 6.10.2007
Из: петербург,весёлый посёлок
Пользователь №: 1816
Автомобиль:Audi Q7
Клубная карта:031
Реальное имя:Николай



нарезаем помидоры,добавляем немного тертого сыра и мелко нарезанные яйца.соль по вкусу и перемешиваем все со сметаной от 25%.Приятного аппетита.


--------------------
пешком ходить-дольше девушек любить
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
Lexas
сообщение 22.12.2009, 22:09
Сообщение #124


Авторитет
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 462
Регистрация: 3.12.2008
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2840
Автомобиль:Lexus RX 400h
Реальное имя:Леха



Самый ленивый и быстрый салат:
Настрогать крабовых палок,
досыпать в них консервированную кукурузу Бондюэль,
насыпать туда же сухарики хлебные типа Емеля.
Соль, майонез на любителя!
Можно добавить белекочанной капусты, тоже на любителя!
Одна беда кушать желательно минут через 30 и все до дна, пока сухари в соку!!!!

Сообщение отредактировал Lexas - 22.12.2009, 22:11


--------------------



Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
M.D.A.
сообщение 23.12.2009, 0:34
Сообщение #125


Гуру
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 2252
Регистрация: 8.4.2006
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 9
Автомобиль:Lexus IS 200
Клубная карта:006
Реальное имя:Дмитрий



И самое главное, запомнить что в какой салат засунули, потому как я буду спрашивать (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


--------------------


Жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...
Lexus IS 200, АКПП, 2001 г.в. *092**98

Мой профиль "Вконтакте" =)
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
EDDI-MONSTR
сообщение 2.2.2010, 19:37
Сообщение #126


Домовой клуба
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 4560
Регистрация: 27.7.2006
Из: С-Пб
Пользователь №: 82
Автомобиль:4х4
Клубная карта:043



Помелло - вкусно, полезно! Чистить долго.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
-AI-
сообщение 3.2.2010, 11:12
Сообщение #127


Бывалый
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 370
Регистрация: 6.8.2008
Из: СПб
Пользователь №: 2432
Автомобиль:IS 250
Реальное имя:Алексей



EDDI-MONSTR
Зато в отличие от грейпфрута чистится легко и не горчит (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
alexboss
сообщение 3.2.2010, 12:05
Сообщение #128


Каспер
Иконка группы

Группа: Club Member
Сообщений: 1790
Регистрация: 9.1.2007
Из: Питер
Пользователь №: 283
Автомобиль:GX-470 ..528...
Клубная карта:007
Реальное имя:Алексей



Помело кстати, кроме простого приятного поедания, оказалось отличной закуской к крепким напиткам, не забивает аромат напитка


--------------------
Светлое будущее не за горами, оно вообще не понятно где.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
osasuna
сообщение 12.1.2011, 22:23
Сообщение #129


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 12.1.2011
Пользователь №: 6594
Автомобиль:lexus



Могу порекомендовать Вам отличный рецепт буженины
Буженина несомненно лучше и полезнее колбасы. Это блюдо популярно и почитаемо всеми любителями вкусного мяса. Ароматнейшая домашняя буженина на столе всегда пользуется повышенным вниманием среди гостей. А рецепт буженины достаточно прост. Но чтобы буженина получилась особенно сочной, понадобится хороший кусок свиной мякоти, лучше всего с тонким слоем жира вокруг.
Хорошо промойте мясо и обсушите.
Очистите зубчики чеснока и разрежьте продольно каждый зубчик на 2-3 дольки.
Острием ножа сделайте надрезы на мясе в нескольких местах и вставьте в них кусочки чеснока.
Смажьте мясо тонким слоем растительного масла, выложите на сковороду с высокими бортами (или в другую соответствующую посуду), влейте пол-стакана кипятка и поместите в хорошо разогретую духовку.
Через 10 минут (не больше, чтобы мясо не подгорело) уменьшите огонь. Запекайте свинину в собственном соку на маленьком огне в течение примерно 1,5-2 часов. При этом, через каждые 15 минут поливайте мясо со всех сторон образовавшимся соком, чтобы верхняя корочка не пересохла и красиво подрумянилась. Если нужно, добавьте немного воды.
В конце запекания мясо посолите, посыпьте его молотыми пряными травами (немного) и снова полейте соком.
Проверьте готовность мяса. Это можно сделать, например, чисто вымытой металлической спицей. Если мясо прокалывается свободно, буженина готова.
Готовую буженину остудите. На мясо можно установить плоскую тарелку с небольшим грузом. Так мясо получится аппетитнее и ровнее.
Когда буженина полностью остынет, острым ножом нарежьте ее наискосок, ровными ломтиками.
Ингредиенты:
свинина (мякоть) 1 кг
чеснок 3-4 зубчик
масло растительное 2 ст. ложка
соль по вкусу
пряности по вкусу
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
osasuna
сообщение 8.4.2011, 12:43
Сообщение #130


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 12.1.2011
Пользователь №: 6594
Автомобиль:lexus



Могу порекомендовать замечательное блюдо - паста рецепт «Карбонара»
Спагетти Карбонара с нежным яично-сырным соусом и тонкими ломтиками бекона – классика итальянской кухни. Традиционно это блюдо готовят с чесноком. Но данный рецепт спагетти Карбонара чеснок не включает.
1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
Бекон нарежьте кусочками по 2,5 см и обжарьте, периодически помешивая, на сковороде, на умеренном огне, до хрустящего состояния (10-12 минут).
Переложите бекон на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
2. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте» (спагетти должны оставаться чуть недоваренными, твердоватыми).
3. Перемешайте яйца, 0,75 стакана тертого сыра и сливки с молоком.
4. Слейте воду из кастрюли со спагетти, оставив в ней немного воды.
Быстро добавьте яичную смесь в спагетти и перемешайте (тепла спагетти будет достаточно, чтобы яйца свернулись).
5. Добавьте бекон, соль и перец по вкусу.
6. Подавайте спагетти карбонара немедленно (это важно!), посыпав оставшимся тертым сыром.
Ингредиенты на 4 порции:
Бекон – 8 ломтиков (200-220 г)
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Спагетти – 450 г
Яйца крупные – 3 шт.
Сыр твердый (желательно, Пармезан), тертый – 1 стакан (100 г)
Сливки с молоком (смесь в равных частях) – 0,5 стакана (125 г)
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
avtoledy2013
сообщение 24.1.2013, 4:21
Сообщение #131


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 15.1.2013
Из: Украина
Пользователь №: 9031
Автомобиль:Lexus RX 350 F Sport
Реальное имя:Эльга



Хочу поделиться очень вкусным рецептом!
Салат "Цезарь"
Состав
салат - 1 пучок,
белый хлеб - 6 ломтиков (для сухариков),
сыр - 50-70 г,
анчоусы (можно заменить консервами из салаки или тунца) - 50 г,
масло оливковое или растительное - 1/3 стакана,
чеснок - 1 долька,
сок лимонный - 2-3 ст. л,
горчица - 1 ч. л,
соль,
перец
Приготовление
Приготовить сухарики. С белого хлеба или батона срезать корку и порезать кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить хлеб до румяности.
Рыбные консервы размять вилкой или порубить ножом.
Чеснок мелко порезать.
Салат нарвать на небольшие кусочки.
Сыр натереть на крупной терке.
В салатнице смешать рыбные консервы, мелко порезанный чеснок, оливковое или растительное масло, лимонный сок, соль, перец и горчицу.
В самую последнюю очередь положить листики салата, перемешать, чтобы покрыть листья заправкой.
Сверху посыпать салат сухариками и сыром.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
kolivan
сообщение 21.8.2017, 14:44
Сообщение #132


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 21.8.2017
Пользователь №: 15615
Автомобиль:Lexus CT 200h
Реальное имя:Евгений



Всем доброго времени суток. Готовить больше всего люблю мясные блюда, особенно из говядины. Просто обожаю говяжий стейк с вишневым соусом. Вот такой использую рецепт - http://bigpovar.com/2526-steyk-s-vishnevym-sousom.html Мясо очень сочное и вкусное получается. Рекомендую отведать - пальчики оближите
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
kadet70
сообщение 6.11.2017, 13:14
Сообщение #133


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Регистрация: 6.11.2017
Из: Питер
Пользователь №: 15766
Автомобиль:Lexus RX350
Реальное имя:Никитос



сорри за оффтоп, но не могу не поблагодарить за рецепты))
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
dzen
сообщение 16.12.2017, 16:02
Сообщение #134


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Регистрация: 13.12.2017
Из: Москва
Пользователь №: 15853
Автомобиль:Lexus LX470, 2005 год
Реальное имя:Петр



А чего больше никто не делится рецептами? Новый год скоро.
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
SHADOW
сообщение 17.12.2017, 0:07
Сообщение #135


Президент клуба
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 15844
Регистрация: 7.3.2006
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 4
Автомобиль:LS460, Toyota Celica 1980
Клубная карта:001
Реальное имя:Максим



Видимо все готовят по секретным рецептам, которыми запрещено делиться (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


--------------------
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
dzen
сообщение 19.12.2017, 3:50
Сообщение #136


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Регистрация: 13.12.2017
Из: Москва
Пользователь №: 15853
Автомобиль:Lexus LX470, 2005 год
Реальное имя:Петр



Цитата(SHADOW @ 17.12.2017, 1:07) *
Видимо все готовят по секретным рецептам, которыми запрещено делиться (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Аа, понял, не дурак:) Придется довольствоваться холодцом и пельмешками:)
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение
divladi
сообщение Вчера, 11:22
Сообщение #137


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 24.4.2018
Пользователь №: 16111
Автомобиль:ниссан жук



Рецепт кролик в сметане
(IMG:http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/09/20170908_154547-400x400.jpg)
Ингредиенты
Мясо кролика - 500 грамм
Картофель - 1000 грамм
Репчатый лук - 2 штучки
Морковь - 1 штучка
Оливковое масло - 75 миллилитров
Сметана - 200 миллилитров
Вода - ------
Молотый черный перец - по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
петрушка свежая - пучек
Розмарин - веточка
Лавровый лист - 2 штучки
Овощи очистите от кожицы, хорошо вымойте. Картошку порежьте дольками. У меня она не большая, поэтому я режу на 4 части, если вы используете крупную картошку, режьте на 6 или 8 частей. Репчатый лук измельчите, морковку измельчите через мелкую терку.
Тушку кролика разрежьте на небольшие куски. Учтите, если кусочки будут очень маленькие, то мясо будет сухим. Промойте водой, высушите. Переложите в миску немного присолите и поперчите.
Включаем мультиварку. Выбираем режим "Жарка" 15 минут. Вливаем оливковое масло. Раздавливаем 2 зубчика чеснока, бросаем в масло, вместе с розмарином и тимьяном (у меня как раз тимьян закончился, так что готовила без него). После того как, чеснок станет бледно коричневого цвета, вытащите его и другие специи. Эта процедура нужна, для того, чтобы ароматизировать масло.
В горячее масло выкладывайте куски кролика. Обжаривайте до золотистой корочки, периодически переворачивайте. В конце добавьте лук и морковь. Немного поджарьте. Залейте водой. Выберите режим "Тушение" 20 мин. Закройте крышкой.
По истечению времени, добавьте к мясу картошку. Залейте сметанной и водой (берите сметану только домашнюю, с магазинной вкус будет совсем не тот). Жидкость должна доходить до уровня картошки. Положите специи. Закройте крышкой, настройте программу "Тушение" 30 мин. (Время зависит от мощности электроприбора).
Пока картошечка тушится, нарежьте чеснок очень мелко. За 3 минуты до отключения программы, добавьте чесночок. Выложите на тарелку, посыпьте зеленой петрушкой. Приятного вам аппетита!
Перейти в начало страницы
Вставить ник
+Цитировать сообщение

7 страниц V  « < 5 6 7
Ответить в данную темуНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 23.2.2019, 0:04